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UMAMI-X熟成塩 500g(生体エネルギー加工)
価格 : 1,296円(税込) |
ポイント : 12 |
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UMAMI-X熟成して
「一粒で味を変える力」を持たせた万能塩
微生物が高度に発酵する際に生み出す特別なUMAMI-X活性を応用して塩を熟成させました。体が必要とするものを美味しいと感じ、不要なものは美味しくないと感じる味覚の根本原理。その仕組みを探求して、ミネラルだけではない体が求める美味しさを実現しています。
もととなる塩は、内モンゴル自治区の岩塩からできた、旨味のある天然塩。にがりの成分が少なく、カルシウムが多いため、苦みが少なく旨みを引き立てます。塩味のなかに、ほのかに感じる甘味が特長です。熟成を深めるほど角が取れ、まろやかな味わいに変化します。
あらゆるお料理、食品加工にお使いください。素材の味自体を美味しくします。
たった一粒で味をを深化させる不思議な世界。
あなたの暮らしを美味しく楽しく活性化します。
*UMAMI-X:微生物が非常に高度な発酵を通して作り出す未知のうまみ
UMAMIXという新しい<うま味>の概念
「体だが必要とするものを、脳は美味しく感じる」という仮説を基に、「人が感じるうまみには、既知の物質的なうまみ(UMAMI)のほかに、未知の領域がある」との考えから名づけられた<UMAMI-X>。従来の<UMAMI>と未知の<UMAMI-X>が合わさることで<UMAMI + UMAMI-X =UMAMIX>となって感じていると考えられます。
開発者インタビュー
「生体エネルギーを使った"熟成塩"」
そのまま舐めてみると、まろやかでやさしい、甘味や旨味を感じるお塩です。汁物に、煮物に、炒め物に、塩おむすびに…。どんなお料理も、普段のお塩よりも美味しく味わい深い仕上がりになるように感じます。(スタッフN:30代 女性)
何にかけても美味しいです!最後にちょっとかけるだけでも料理の味が引きしまります。天ぷらやコロッケなど揚げ物にパラっと振りかけるだけで、ソースやたれ要らず。塩むすびなんか最高です!是非いろいろお試しください。(スタッフA:40代 女性)
製品概要
原材料:湖塩(内モンゴル産)
保存方法:直射日光を避け冷暗所にて常温保存してください。
「良いお塩がある」とお聞きし、どんなお塩か試してみたくて、申し込みました。
商品が届きお塩を持った時、なぜか温かく感じました。
お味は、塩味が結構するのに、塩辛くなくて、喉も乾かないような気がします。
お塩の味だけでなく、うまみを感じます。
おにぎりや、フライドポテトにかけて美味しかったです。
時々、塩を少量舐めて、熱中症予防や疲労回復に使っています。
これから、色んなお料理に使うのが楽しみです。
思い切って2袋買って良かったです。
大切に使います。
リピです。天下泰平さんのブログ記事『無意識に家族を変える・支える"生体エネルギーの塩"』を実感しています。父と意識のズレが大きくてホトホト困っていたのですが、最近父が素直で穏やかになってきた気がするのです。もちろん塩だけで全てが変わった、とは言えませんが、この塩の波動や浄化力の高さは本物だと思っています。料理だけでなく、お風呂に入れたり、ハミガキの時に歯ブラシに少しつけて使ったりもしています。
さらさらとして、綺麗な使いやすいお塩です。味付けから漬物まで何でも使えます。雑味が無くて湿気にくいのでお台所で基本の塩として活躍してくれます。
美味しく頂いております。
このお塩使い調理すると素材の旨みが引き出されている様に感じられます。
勿論、そのまま塩むすびにして食しても最高です。
気の波動を観る内科医のブログで、お薦めを見て購入しました。
味もいいですし、身体にもいいですし、波動が良くなる気がします。
ずっと買い続けたい商品です。
甘みがあるように感じます。塩辛くないのがいいです。
ご飯にかけたり、おにぎりにするのが一番美味しく感じます。
友人にお裾分けしたところ、やはり甘みを感じると言ってました。
とても美味しいです。
お料理に深みが出るように思います。
この夏、暑かったのでスイカにかけていただき元気が出ました。
とにかく美味しい。うま味が強い。おにぎりの塩むすびが本当に美味しい。夏場、水に溶かして飲むと疲労が回復する感じです。料理に使うと味が全部レベルアップします。
素材と素材をうまく調和してくれるお塩です。
何か味にまとまりがない時、いまいち味が決まらない時に入れると不思議とバッチリ決まります。夏の暑い盛りにはこちらを入れて自家製のスポーツドリンクを作り子供に持たせました。らバテることもなく元気に過ごせました。
色々な塩を使っています。こちらの塩も使ってみたくて購入しました。スイカができたので友人宅に持っていき、色々な塩をかけて食べ比べしたところ、その時のスイカにはこちらの塩が一番ぴったりでとても美味しくいただくことができました。その他、何にかけても旨味が増します。友人にもおすすめしました。
皆さんの口コミの良さに、試しに購入しました。
家族に何の説明もせず、お塩買ってみたよと置き、家族がたまたま、このお塩使っての塩おにぎりを作ったところ、美味しいと我が家の定番になりました。
良いお塩に出会わせていただいてありがとうございます。
美味しいです。
普段,料理に
お塩は,あまり使わないのですが
特別なお塩,料理が美味しくなると
紹介があったので塩おむすびや
きゅうり塩もみして一晩置いた物を
頂きましたか非常に美味しいです。
姉の家族にプレゼントしました
ジャンクな食事が多いので
変化があれば嬉しいな。て
思ってます。
スパイカレーを作る時にいつもゲランドの塩を使用していましたが、今回こちらの塩を使用したら味が引き締まり一段とおいしいカレーができました。ご飯を炊く時に入れたり、色々な場面で活用していきたいと思います。
届いてすぐ、先ずはそのまま舐めてみました。
本当にやさしい甘味、旨みが口に広がり体が喜ぶ感覚がありました。
ほぼ毎日おにぎりを作っているのでさっそく使っていますが、まろやかな味がしておにぎりも美味しくなりました!すいかにかけてもとても美味しかったです。
これから暑くなるので大活躍しそうです。
とても美味しいお塩です。この塩を摂った日の午後から、なんだかとてもウキウキして楽しい気分で上機嫌です。これからいろんなことに使ってみたいです。家族みんなにいい影響があることを期待してます。
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